| 岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局第四季度食品監(jiān)督抽檢信息（餐飲環(huán)節(jié)） | |||||||||||
| 序號(hào) | 抽樣編號(hào) | 報(bào)告編號(hào) | 被抽樣單位名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 樣品 名稱 | 抽樣日期 | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn) 結(jié)果 | 不合格項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)值及檢出值 |
| 1 | XBJ24430602568945468 | TPCJ24090720 | 岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)余錦庚烤鴨店 | / | / | 烤鴨（自制） | 2024-09-05 | 2024-09-05 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) | 合格 | / |
| 2 | XBJ24430602568945565 | TPCJ24090712 | 岳陽(yáng)樓區(qū)定三毛燒烤店 | / | / | 腌制雞腿（自制） | 2024-09-05 | 2024-09-05 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 3 | XBJ24430602568945566 | TPCJ24090711 | 岳陽(yáng)樓區(qū)定三毛燒烤店 | / | / | 戰(zhàn)斧羊排（熟肉制品）（自制） | 2024-09-05 | 2024-09-05 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) | 合格 | / |
| 4 | XBJ24430602568945570 | TPCJ24090709 | 岳陽(yáng)樓區(qū)易紙燒餐飲店 | 岳陽(yáng)匯康食品有限公司 | 湖南省岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)胥家橋村海泰路1號(hào) | 豬肉 | 2024-09-05 | 2024-09-03 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、克倫特羅、恩諾沙星、磺胺類(總量)、萊克多巴胺 | 合格 | / |
| 5 | XBJ24430602568945571 | TPCJ24090708 | 岳陽(yáng)樓區(qū)易紙燒餐飲店 | / | / | 螺絲椒 | 2024-09-05 | 2024-09-05 | 啶蟲(chóng)脒、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、氧樂(lè)果、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì)) | 合格 | / |
| 6 | XBJ24430602568945572 | TPCJ24090707 | 岳陽(yáng)樓區(qū)龐家燒烤客棧（個(gè)體工商戶） | / | / | 牛蛙 | 2024-09-05 | 2024-09-05 | 呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星 | 合格 | / |
| 7 | XBJ24430602568945575 | TPCJ24090753 | 岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | / | / | 雞蛋 | 2024-09-06 | 2024-09-02 | 地美硝唑、多西環(huán)素、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類(總量) | 合格 | / |
| 8 | XBJ24430602568945574 | TPCJ24090706 | 岳陽(yáng)樓區(qū)龐家燒烤客棧（個(gè)體工商戶） | / | / | 油炸雞爪（自制） | 2024-09-05 | 2024-09-05 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 9 | XBJ24430602568945569 | TPCJ24090710 | 岳陽(yáng)樓區(qū)易紙燒餐飲店 | / | / | 生姜 | 2024-09-05 | 2024-09-05 | 吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì)) | 合格 | / |
| 10 | XBJ24430602568945580 | TPCJ24090754 | 岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | / | / | 堿面（糧食加工品） | 2024-09-06 | 2024-09-06 | 二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 11 | XBJ24430602568945817ZX | TPCJ24090973 | 岳陽(yáng)樓區(qū)食喜樓湘味館 | 湖南湘食食品有限公司 | 湖南省常德市津市市高新區(qū)創(chuàng)業(yè)路以南、胥家湖路以北、新城路以西 | 豬肉 | 2024-09-09 | 2024-09-09 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、克倫特羅、恩諾沙星、磺胺類(總量)、萊克多巴胺 | 合格 | / |
| 12 | XBJ24430602568945818ZX | TPCJ24090974 | 岳陽(yáng)樓區(qū)食喜樓湘味館 | / | / | 雞肉 | 2024-09-09 | 2024-09-07 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、呋喃唑酮代謝物、多西環(huán)素、恩諾沙星、氧氟沙星 | 合格 | / |
| 13 | XBJ24430602568945925ZX | TPCJ24090976 | 岳陽(yáng)樓區(qū)宵肴時(shí)刻餐飲店 | 岳陽(yáng)市樓西食品有限公司 | 湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)廣興洲鎮(zhèn)團(tuán)湖村9組 | 烈火牛筋（速凍食品） | 2024-09-09 | 2024-08-14 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 14 | XBJ24430602568945924ZX | TPCJ24090975 | 岳陽(yáng)樓區(qū)宵肴時(shí)刻餐飲店 | 岳陽(yáng)市樓西食品有限公司 | 湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)廣興洲鎮(zhèn)團(tuán)湖村9組 | 霸王牛筋（速凍食品） | 2024-09-09 | 2024-08-24 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 15 | XBJ24430602568946153ZX | TPCJ24091181 | 岳陽(yáng)樓區(qū)嗶個(gè)批個(gè)燒烤店（個(gè)體工商戶） | / | / | 牛肉串（自制） | 2024-09-10 | 2024-09-05 | 鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) | 合格 | / |
| 16 | XBJ24430602568946152ZX | TPCJ24091180 | 岳陽(yáng)樓區(qū)嗶個(gè)批個(gè)燒烤店（個(gè)體工商戶） | / | / | 豬肉串（自制） | 2024-09-10 | 2024-09-03 | 鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) | 合格 | / |
| 17 | XBJ24430602568946150ZX | TPCJ24091178 | 岳陽(yáng)樓區(qū)嗶個(gè)批個(gè)燒烤店（個(gè)體工商戶） | 湖南唐人神肉制品有限公司 | 湖南省株洲市蘆淞區(qū)古大橋 | 大眾月季香腸（肉制品） | 2024-09-10 | 2024-08-16 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 18 | XBJ24430602568946154ZX | TPCJ24091182 | 岳陽(yáng)樓區(qū)嗶個(gè)批個(gè)燒烤店（個(gè)體工商戶） | / | / | 牛筋串（自制） | 2024-09-10 | 2024-09-05 | 鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) | 合格 | / |
| 19 | XBJ24430602568945926ZX | TPCJ24090977 | 岳陽(yáng)樓區(qū)宵肴時(shí)刻餐飲店 | 徐州潤(rùn)客食品有限公司 | 邳州市新河鎮(zhèn)250省道西 | 單凍翅中（雞肉） | 2024-09-09 | 2024-07-15 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、呋喃唑酮代謝物、多西環(huán)素、恩諾沙星、氧氟沙星 | 合格 | / |
| 20 | XBJ24430602568946151ZX | TPCJ24091179 | 岳陽(yáng)樓區(qū)嗶個(gè)批個(gè)燒烤店（個(gè)體工商戶） | 華懋雙匯實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司 | 河南省漯河市召陵區(qū)人民東路100號(hào) | 雙匯福蒸煮淀粉肉腸（肉制品） | 2024-09-10 | 2024-08-10 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 21 | XBJ24430602568946161ZX | TPCJ24091288 | 岳陽(yáng)樓區(qū)易紅輝燒烤店 | / | / | 牛肉串（自制） | 2024-09-10 | 2024-09-10 | 鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) | 合格 | / |
| 22 | XBJ24430602568946157ZX | TPCJ24091183 | 岳陽(yáng)樓區(qū)壹拍即喝酒樓 | / | / | 牛肉串肉（自制） | 2024-09-10 | 2024-09-10 | 鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) | 合格 | / |
| 23 | XBJ24430602568946158ZX | TPCJ24091289 | 岳陽(yáng)樓區(qū)壹拍即喝酒樓 | 蘇州華承食品有限公司 | 江蘇省蘇州市張家港市塘橋鎮(zhèn)晨豐公路巨橋村畜禽屠宰場(chǎng)3號(hào)，4號(hào) | 大腸（速凍食品） | 2024-09-10 | 2024-03-09 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 24 | XBJ24430602568946160ZX | TPCJ24091287 | 岳陽(yáng)樓區(qū)易紅輝燒烤店 | / | / | 牛筋串（自制） | 2024-09-10 | 2024-09-10 | 鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) | 合格 | / |
| 25 | XBJ24430602568946351ZX | TPCJ24091481 | 岳陽(yáng)樓區(qū)蝦來(lái)了餐飲店 | / | / | 雞翅串（自制） | 2024-09-11 | 2024-09-10 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 26 | XBJ24430602568946356ZX | TPCJ24091476 | 岳陽(yáng)樓區(qū)肖有為燒烤店 | / | / | 鹵豬蹄（自制） | 2024-09-11 | 2024-09-11 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) | 合格 | / |
| 27 | XBJ24430602568946352ZX | TPCJ24091482 | 岳陽(yáng)樓區(qū)蝦來(lái)了餐飲店 | / | / | 牛筋串（自制） | 2024-09-11 | 2024-09-10 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 28 | XBJ24430602568946358ZX | TPCJ24091483 | 岳陽(yáng)樓區(qū)耿兄弟大排檔 | / | / | 牛筋串（自制） | 2024-09-11 | 2024-09-11 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 29 | XBJ24430602568946159ZX | TPCJ24091286 | 岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)城陵磯李記夜市 | / | / | 牛肉串（自制） | 2024-09-10 | 2024-09-10 | 鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) | 合格 | / |
| 30 | XBJ24430602568946353ZX | TPCJ24091478 | 岳陽(yáng)樓區(qū)楊清夜宵店 | / | / | 羊肉串（肉制品） | 2024-09-11 | 2024-09-10 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 31 | XBJ24430602568946357ZX | TPCJ24091477 | 岳陽(yáng)樓區(qū)肖有為燒烤店 | / | / | 鹵雞爪（自制） | 2024-09-11 | 2024-09-11 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) | 合格 | / |
| 32 | XBJ24430602568946359ZX | TPCJ24091484 | 岳陽(yáng)樓區(qū)耿兄弟大排檔 | / | / | 預(yù)制雞腿（自制） | 2024-09-11 | 2024-09-09 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 33 | XBJ24430602568946354ZX | TPCJ24091479 | 岳陽(yáng)樓區(qū)楊清夜宵店 | / | / | 牛肉串（肉制品） | 2024-09-11 | 2024-09-10 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 34 | XBJ24430602568946355ZX | TPCJ24091480 | 岳陽(yáng)樓區(qū)楊清夜宵店 | / | / | 五花肉串（肉制品） | 2024-09-11 | 2024-09-10 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì)) | 合格 | / |
| 35 | XBJ24430602568949412 | TPCJ24100847 | 岳陽(yáng)樓區(qū)裕老佰餐廳(個(gè)體工商戶) | / | / | 白心火龍果 | 2024-10-12 | 2024-10-12 | 克百威、氧樂(lè)果、甲胺磷 | 合格 | / |
| 36 | XBJ24430602568949378 | TPCJ24100843 | 岳陽(yáng)樓區(qū)來(lái)一醉鮮森餐飲店 | / | / | 生花生籽 | 2024-10-12 | 2024-10-06 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B? | 合格 | / |
| 37 | XBJ24430602568949409 | TPCJ24100844 | 岳陽(yáng)樓區(qū)裕老佰餐廳(個(gè)體工商戶) | / | / | 筷子(自行消毒) | 2024-10-12 | 2024-10-12 | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 合格 | / |
| 38 | XBJ24430602568949411 | TPCJ24100846 | 岳陽(yáng)樓區(qū)裕老佰餐廳(個(gè)體工商戶) | / | / | 棗 | 2024-10-12 | 2024-10-12 | 多菌靈、氧樂(lè)果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計(jì)) | 合格 | / |
| 39 | XBJ24430602568949410 | TPCJ24100845 | 岳陽(yáng)樓區(qū)裕老佰餐廳(個(gè)體工商戶) | / | / | 碗(自行消毒) | 2024-10-12 | 2024-10-12 | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 合格 | / |
| 40 | XBJ24430602568949386 | TPCJ24100838 | 岳陽(yáng)樓區(qū)來(lái)一醉鮮森餐飲店 | / | / | 筷子(自行消毒) | 2024-10-12 | 2024-10-12 | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0927mg/100cm2║不得檢出mg/100cm2 |